Lineupラインナップ
Lineup ラインナップ
メニューのレパートリーを広げたいと思っている飲食店様、
サービス業の皆様、ぜひ一度お問い合わせください。
Pasta & Sobaパスタ・そば
originalオリジナル
アレンジ麵
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スダチ麺
スダチ果汁をかけたときの「爽やかな味わい」が
口の中いっぱいに広がる驚きのテイスト！
スダチの香りがさらにパワーアップして新登場です!！
冷やし中華麺にオススメ。詳細はこちら -
たまご麺
さらにおいしくなった太麺のたまご麺。
“ぷりんぷりん”とした食感、
口の中いっぱいに広がる卵の旨味がたまりません。
目を閉じると、まるで「ゆでたまご」を
食べているかのような幸せな気持ちになります。
タンタン麺やあっさり系のスープにも相性バツグンです。詳細はこちら -
トマト麺
トマトの香りがふんわり広がる、ちょっぴり酸味が効いたトマト麺。
ツルツルとノドゴシがよく、見た目もとっても鮮やか！
冷やし中華、つけ麺、みそラーメン等用途はたくさんありますが、
夏の一風変わったメニューにいかがですか？詳細はこちら -
冷やし中華麺
冷やし中華専用に開発された麺はつるっとのどごしが良く、
もちもち＆プリプリとした食感がたまりません。
暑い日でもあっさりといただけます！詳細はこちら -
山芋麺
小麦粉に山芋パウダーを練り込んだ麺です。
つるっと滑らかな舌触り、しっかりとした歯ごたえ、
ふっくらとした食感…、
今まで味わったことのない麺を是非ご賞味ください。
いろんなラーメンスープに合います。詳細はこちら -
塩少な麺
一般の麺に比べ約90％も塩分をカットし、
のびにくいのが特徴で約8分間、一口目から最後まで
ほぼ同じ食感を楽しんでいただけます。
もちろん、味にも自信ありの麺に仕上がっています。
病院食や介護食にもピッタリです！詳細はこちら -
つけ麺【全粒粉入り】
全粒粉（グラハム）とは小麦の表皮、胚芽、胚乳をぜんぶ粉にした
もので、従来の小麦粉と比べ栄養価の高いのが魅力です。
全粒粉と北海道産の小麦粉を練り込んだ麺はツルツル、モチモチ！
つけ麺はもちろん、和食やサラダにもオススメです。詳細はこちら -
すだち麺
すだちの皮と果肉をペースト状にし、小麦と練り合わせました。
噛むほどに爽やかな香りが口の中いっぱいに広がります！
麺本来の味わいを楽しんでいただけるように、
ざるそばでの使用がオススメです。詳細はこちら -
もち麺
醤油系のスープと絡めて、目を閉じて噛んでみると、
心地よいネバリと 噛み心地が。
まるでお餅を食べているかのような感覚に・・・
お餅だけに、正月のお祝いラーメンや変わり種麺、
替玉にもオススメです！詳細はこちら -
大豆麺
植物性たんぱく質、イソフラボン、ビタミンB1・B2・E、カルシウム、
カリウム、鉄 など大豆にはヘルシーな栄養素が詰まっています。
その成分をそのまま麺に封じ込めたのが大豆麺。
もちもちの食感もたまりません！詳細はこちら -
阿波古代米麺
阿波古代米は穀物神のオオゲツヒメが祀られている
阿波国（徳島県）で古来より栽培されてきた縁起米。
近年、生活習慣病など健康への効果が科学的に証明され始めています。結婚式の引き出物や出産祝いなど、各種お祝いごとにどうぞ。
ラーメンだけではなく、パスタなど他の麺でも開発できます。詳細はこちら -
スプーンで食べられる麺
高齢者の方でも食べやすいように、短くカットした麺です。
成分は普通の中華麺と同じですので
麺のしっかりとした味わいも楽しめます。
病院食・介護食に最適です。詳細はこちら -
もちもち麺
中華麺としては珍しい"もちもち"した麺です。
弾力もあり、噛めば噛むほど国産小麦粉の風味を楽しめます。
新メニューをお考えのラーメン店店主様、
いつもとは違う変わり種ラーメンにいかがですか？詳細はこちら -
国産100%プレミアム麺
国産小麦粉100%で、口の中いっぱいに
小麦の風味が鮮やかに広がります。
つるつるでもっちもっち、細麺に関わらず食感を感じられます。
「感動させる一杯をつくりたい」とお考えの店主様は
是非一度この麺の魅力を体感してください。詳細はこちら -
パプリカ麺
低カロリーのパプリカパウダーを練り込んだ
野菜の風味を口中に感じる麺です。
塩または醤油ラーメンに合い
あっさりの鍋の〆にもピッタリです。詳細はこちら -
玉ねぎ麺
噛むとピリリ感が程よく感じられ、
風味も口の中に広がります。
まるで玉ねぎをトッピングに入れているような感覚に！
風味を楽しむためにあっさり系のラーメンに合わせると○詳細はこちら -
早業麺
この麺の特徴は、何と言ってもゆで時間の短さ。
徳島のラーメン店のゆで時間は約2分の所が多いですが、
この麺なら約45秒でゆで上がります。
替玉、イベントなどにオススメで、
お好みの太さをご用意します。詳細はこちら -
にんじん麺
ほんのりと人参の香りがするもっちり麺が誕生！
噛めば噛むほど人参の甘い風味も楽しめます。
あっさり系のラーメンスープと合わせると相性バツグンです！詳細はこちら -
お茶めん
お茶パウダーを配合した「お茶めん」は、麺つゆでサッパリと
召し上がっていただくのがオススメ。
噛めば噛むほどお茶の風味が口いっぱいに広がる芳醇な麺です。詳細はこちら -
冷やし中華麺
☆夏の王道メニュー☆冷やし中華専用麺が完成！
もちもち＆プリプリの食感がたまりません。詳細はこちら -
トマト麺
トマトの香り広がる、少し酸味の効いたトマト麺。
ツルツルとノドゴシもよく、見た目も鮮やか！
冷やし中華、つけ麺、みそラーメンにオススメ。詳細はこちら -
わさび麺
爽やかな緑色、鼻を近づけるとふわりと
懐かしい香りが漂うわさび麺。
食べると少しツンとくる感覚がたまらなく美味い。
塩ラーメンや冷やし中華にオススメ。詳細はこちら -
藍染麺
徳島の名産品の藍染。
深く美しい藍色を開発し中華麺に練り込みました。
味は本格中華麺です。
さわやかな色合いなのでザルラーメンにしてさっぱり
食べるのがおすすめです。詳細はこちら -
レモン麺
瀬戸内産のレモンを練りこんだ、香り高い麺。
高級感のある黄金色をしており、その酸味を生かした
塩スープとの組み合わせがおすすめです。
レモン果汁を添えてつけ麺としてもどうぞ。詳細はこちら -
えのき麺
テレビで紹介されてから人気のえのきを
乾燥させて麺に練り込みました。
つけ麺、つけだれで食べるのをオススメします。詳細はこちら -
ブラックペッパー麺
パウダー状のブラックペッパーを練りこんでいるので
後味ピリリッ！ スープにコショウの風味が染み出して、
パンチの効いた味に少しづつ変化します。
盛り付け次第で人気メニューになること間違いなし。詳細はこちら -
CHEESE麵
ナチュラルチーズを練りこんで
スープが飛び散らないよう約20cmと短め仕様のチーズ麺。
カレースープやトマトベースのスープ、お鍋のシメにも最適。
意外と豚骨醤油にも合います。詳細はこちら -
エビリッチ麺
カルシウムやミネラルたっぷりの乾燥小エビを
贅沢に練り込んだエビリッチ麺。
海鮮系のラーメンやつけ麺、おめでたい席にもぴったり！詳細はこちら -
ワカメ麺
徳島の名産品のワカメで潮の風味を表現すべく作りました。
魚介系のスープはもちろん塩系など薄味のタレやダシに。詳細はこちら -
ポパイ麺
緑野菜の王様ともいえるほうれん草を練り込んだ
健康志向の麺です。あっさり系のスープに。詳細はこちら -
すだち麺
果汁100％の徳島特産スダチを麺に練りこみました。
冷やし中華、つけだれ替玉などに。詳細はこちら -
黒ごま麺
すり黒胡麻と小麦を練り合わせてできた麺です。
あっさり系のスープに。詳細はこちら -
ジンジャー麺
生姜パウダーを混ぜ込んだ麺です。
とんこつ、味噌、お鍋などに。詳細はこちら -
とうがらし麺
一味唐辛子粉末をふんだんに練り合わせてた麺です。
味噌、濃いスープに。詳細はこちら -
紅いも麺
紫芋のパウダーを練り合わせた麺です。
醤油や味噌、塩など油分の少ないスープに。詳細はこちら -
米粉麵
徳島県産のコシヒカリでできた米粉を使い、
小麦アレルギーの人でも安心できる麺です。
鶏ガラスープなどあっさり系のスープに。詳細はこちら -
平打ちパーマ麺
「平打ち」＋「ちぢれ」麺。
塩や醤油などのあっさり系のスープに。詳細はこちら